BICZ Park Golf Restaurace
Restaurace otevřena
po-so 8-22h*, ne 8-19h*
(*objednávky do kuchyně přijímáme nejpozději ve 20:30, v neděli 17:30)
Z důvodů velkého zájmu může být kapacita restaurace v některých dnech omezena (firemní eventy a svatby), aktuální dostupnost stolů si ověříte, případně jednoduše vytvoříte rezervaci kliknutím na rezervační tlačítko.
Děkujeme a těšíme se na vaše návštěvy.
Týdenní menu
Servírujeme denně od 11-20:30 (v neděli do 17:30) nebo do vyprodání.
Houbový krém
grissina z listového těsta
109,-
Salát Caesar
ančovičkový dresink · Pecorino Romano · krutony · římský salát
bez masa 199,-/ s kuřecím masem 299,-
Vepřový karbanátek s kapustou
bramborové pyré · ředkvičky · tzatziky
239,-
Španělský ptáček
hovězí roštěná · slanina · vejce · okurka · hořčice · jasmínová rýže
289,-
Telecí váleček
gratinované brambory · kořenová zelenina · houbová omáčka
439,-
Sezónní á la carte menu
Servírujeme denně od 11-20:30 (v neděli do 17:30).
Předkrmy a polévky
Golfová kulajda
houby · vejce 63° · brambory · koprový olej
99,-/139,-
Hovězí vývar
kořenová zelenina · maso · nudle
89,–
Asijský bůček
wasabi mayo · sušený zázvor · kombu shitake · nămh omáčka
259,-
Hovězí tartar
šalotka · lanýžový olej · kapary · zauzený žloutek · opečený chléb
289,-
Ceviche z kranase žlutoploutvého
thajská kokosová salsa · pomerančový kaviár · microgreens · avokádo
449,-
Hlavní chody
Aglio olio e peperoncino
domácí těstoviny · kápie · česnek · Pecorino Romano
219,-/ s tygřími krevetami 399,-
Dýňové noky
gorgonzola dolce · pečené ořechy · zelené listy
269,-
Svíčková na smetaně
houskový knedlík · brusinky · šlehačka
279,-
Kuřecí prso
fregola· chorizo omáčka · pečená rajčata · kadeřávkový olej
299,-
Kachní prso
pavé z kořenové zeleniny · hrášek · omáčka Madeira
459,-
Konfitované kachní stehno
červené skořicové zelí · bramborový knedlík · jus · vídeňská cibulka
379,-
Přeštická vepřová pluma
dýňové pyré · konfitované špičaté zelí · žampiony · guanciale · omáčka z hrubozrnné hořčice
399,-
Konfitovaná treska Skrei
rajčatová fregola · pečená rajčata · koprové vélouté
659,-
Prémiová hovězí masa
přílohy a omáčky dle denní nabídky
od 250,- do 690,-/100g
Japonské wagyu
japonské hovězí kategorie A5
přílohy dle denní nabídky
od 1190,- do 1450,-/100g
Dezerty
Tonka créme brulée
vanilková zmrzlina
129,-
Krupicová kaše
nugát · skořice · ovoce
159,-
Malinový mousse
ruby čokoláda
209,-
Dětská jídla
Hovězí vývar
kořenová zelenina – maso – nudle
49,-
Kuřecí řízek
bramborové pyré / bramborové hranolky
129,-
Kuřecí přírodní steak
bramborové pyré / bramborové hranolky
129,-
Svíčková na smetaně
houskový knedlík – brusinky – šlehačka