Polévky & předkrmy

Golfová kulajda

vejce, brambory, houby, koprový olej

malá 89,- / velká 109,-

Slepičí vývar

nudle, kořenová zelenina

79,-

Hovězí tartar

šalotka, lanýžový olej, kapary, zauzený žloutek

179,-

Panna cotta z kozího sýra

marinovaná červená řepa, ořechy, archivní balsamico

189,-

Hlavní chody

Salát Caesar 

ančovičkový dresink, bylinkové krutony, parmazán

189,- / s grilovaným kuřecím prsem 239,- 

Holandský řízek

mleté vepřové, sýr Ementáler, bramborové pyré, kyselá okurka

189,-

Těstoviny Carbonara

čerstvé těstoviny, pancetta, žloutek, čerstvý pepř

209,-

Risotto

parmazán, houby, pancetta

219,-

Kuřecí/vepřový řízek

bramborové pyré, kyselá okurka

229,-

Svíčková na smetaně
špekový knedlík, brusinky, šlehačka

239,-

Salát & kozí sýr

brick těsto, cherry rajčata, malinový vinaigrette, listy salátů

269,- 

Kančí krkovice

šípková omáčka, bramborové placky

269,-

Burger

hovězí maso, česneková mayo, čedar, rajče, salát, hranolky

269,-

Kuřecí prso s kůží

hlíva, chorizo omáčka, grenaille, restovaná cibulka

289,-

Risotto & panenka 

italské rizoto, parmezán, lišky, pancetta

279,-

Kachní prso

baba ghanoush, fenykl, demi glace, granátové jablko

309,-

Sépiové alio oglio & krevety

černé těstoviny, česnek, olivový olej, chilli

329,-

Telecí váleček

lanýžovo-bramborové pyré, sous-vide pórek

379,-

Hovězí Ball Tip

/doporučený stupeň propečení medium/

špecle, houbové ragout, růžičková kapusta

389,-

Dezerty

Cheesecake

89,-

Brownies

89,- 

Čokoládové ganache

jablečné chutney

89,-