Degustační večer se šéfkuchaři

P E T R   K U N C   /Salabka/  

&   J A K U B   P Í S A Ř Í K   /Park Golf Hradec Králové/

úterý 22. 9. 2026 od 17:30

/doporučený příchod od 17:30, začátek servisu večeře 18:00/

Petr Kunc

Petr Kunc získal většinu svých zkušeností prací ve Spojeném království po boku michelinských šéfkuchařů, včetně Alberta Rouxe, Toma Aikense a Giorgia Locatelliho.

Také jeho stáže u mistrů v oboru jako Sergio Herman, Pierre Gagnaire, Gordon Ramsay, Heston Blumenthal, Raymond Blanc, Michel Roux Jr., Agnar Sverrisson, Nuno Mendez a Richard Corrigan pro něj byly formující.

Pracoval jako soukromý kuchař pro Rhubarb, londýnskou VIP cateringovou společnost, zajišťující akce jako Wimbledon, Royal Ascot a Olympijské hry 2012. Petr připravoval soukromé večeře pro Buckingham Palace, Kensington Palace, Windsor Castle, fotbalový tým Borussia Dortmund a osobnosti jako Sir Elton John, návrhář Valentino, Louis Vuitton a Donna Karan a další známýme osobnostmi.
Po sedmi letech v Anglii se v roce 2013 vrátil do České republiky. Nejprve se ujal vedení v renomované pražské restauraci V Zátiší a o rok později přijal pozici v restauraci SOHO v Praze. Od roku 2016 je plně aktivní v restauraci Salabka. Kuchyně, kterou s týmem vytvořili, je považována za skrytý poklad v pražské Troji.

DEGUSTAČNÍ MENU

 

Welcome drink

🥂vinné párování
amuse bouche
první předkrm

již brzy

· · ·

🥂vinné párování
druhý předkrm

již brzy

· · ·

🥂vinné párování
první hlavní chod

již brzy

· · ·

🥂vinné párování
druhý hlavní chod

již brzy

· · ·

🥂vinné párování
pre-dezert

již brzy

· · ·

dezert

již brzy

· · ·

🥂 vinné párování

cena za degustační menu pro jednu osobu se sklenkou welcome drinku a karafou filtrované vody

 3.190,-/os.

🥂vinné párování bude možné zakoupit na místě

  • Zakoupením dárkového poukazu prostřednictvím on-line formuláře vytvoříte automaticky rezervaci pro daný večer, pokud si přejete usazení ve skupině, prosíme informujte nás telefonicky min. den předem.
  • Dárkové poukazy na daný večer jsou přenosné, pokud se nemůžete zúčastnit, můžete je přenechat svým známým nebo nabídnout hostům na čekací listině.
  • Dovolujeme si upozornit, že při tématických večerech (ASIE, STŘEDOMOŘÍ, Valentýn, Lanýže apod.) je nezbytná rezervace místa a úhrada ceny občerstvení v plné výši. Využítí běžných dárkových poukazů, popř. golfové slevy je možné při tématických večer pouze na konzumaci nápojů, nikoliv na předplacené menu.
  • Doporučený příchod je od 17:30h, samotný program začne v 18:00, doporučený dress code: semiformal.