Restaurace otevřena
po-so 8-22h*, ne 8-20h*
(*objednávky do kuchyně přijímáme nejpozději ve 20:30, v neděli pak 18:30)
Z důvodů velkého zájmu může být kapacita restaurace v některých dnech omezena (firemní eventy a svatby), aktuální dostupnost stolů si ověříte, případně jednoduše vytvoříte rezervaci kliknutím na rezervační tlačítko.
Děkujeme a těšíme se na vaše návštěvy.
Sezónní Á la carte
servírujeme denně od 11-20:30 (v neděli do 18:30).
Předkrmy a polévky
Golfová kulajda
houby · vejce 63° · brambory · koprový olej
malá 99,-/velká 139,-
Hovězí vývar
kořenová zelenina · maso · nudle
89,–
Telecí paštika
foie gras · Piemontské oříšky · višňová pusinka · Voňkův chléb
289,-
Siven
G&T okurky · šalotka · jogurt · rajčatový gel · černý česnek · kaviár
289,-
Hlavní chody
Salát
čerstvý sýr · ostružiny · kešu · sušená rajčata · mladé byliny · focaccia
vege 289,- / s parmskou šunkou 369,-
Kuřecí prso
rajčatová fregola · marinovaná mrkev · demi glace ze sušených rajčat
349,-
Svíčková na smetaně
houskový knedlík · brusinky · šlehačka
289,-
Telecí váleček
hrášek · bramborové krokety · demi glace omáčka
379,-
Těstoviny Aglio Olio
kápie · parmezán · česnek · olivový olej
299,- / s krevetami 399,-
Vepřová panenka
pošírovaný květák · kefír · tahini · miso · granátové jablko · bylinková omáčka
419,-
Kachní prso
pavé z kořenové zeleniny · pečená šalotka · cibulky · chorizo omáčka
429,-
Chobotnice
fregola di nero · cherry rajčata · bisque
690,-
Prémiová hovězí masa
přílohy a omáčky dle denní nabídky
od 270,- do 690,-/100g
Japonské wagyu
japonské hovězí kategorie A5
přílohy dle denní nabídky
od 1390,- do 1890,-/100g
Dezerty
Nanuk
Dle denní nabídky
189,-
Rebarbora
hořká čokoláda · ibišek · mandlová granola & mousse
249,-
Domácí zmrzliny a sorbety
dle denní nabídky
69,- / kopeček
Dětská jídla
Hovězí vývar
kořenová zelenina – maso – nudle
49,-
Kuřecí řízek
bramborové pyré / bramborové hranolky
179,-
Kuřecí přírodní steak
bramborové pyré / bramborové hranolky
179,-
Svíčková na smetaně
houskový knedlík
179,-
